最近の野菜

玄米をお届けしたお客様が炊いた様子をブログに乗せてくれました。
お米がいいのか、写真技術がいいのか、あまりにおいしそうなので紹介させていただきます。
お米もこんなふうにして食していただけたら幸せです。



今朝の朝ごはんに間に合うように早速洗って水に漬けました。
玄米は白米と違い浸漬時間が8時間くらい掛かります。
そのお米の炊きあがりがこれ↓、もちろん土鍋で炊いてます。



炊いている時から香ばしくて甘い香りがしてきました。



今年の新米、たいへん美味しく頂きました。

MARUMIRU　Side B

  

今月は宅配セットに新米を入れています。
「うちの地域のお米はおいしい！」と言われていますが、それはあくまで狭い地域での話。
全国的にみればとってもマイナーです。

現在の宅配先は、北は青森、南は福岡です。
舌が肥えたお客様に喜んでいただけるか、楽しみの中に少し不安もありました。

お米がおいしかったというメールをいただきホッとしました。
どうもありがとうございます。

”調子に乗って”というわけではありませんが、
ネットショップでもお米の販売をさせていただこうと思います。
来週あたりに立ち上げます。


先日の宅配分の、お米！！
すっごくもっちりとして美味しいです＾＾
ダイエット中の旦那さんも、ついついおかわりしてしまって、すぐになくなってしまいました。
白米でいただきましたが、玄米もきっと美味しいんだろうなぁ。

そのほかの野菜もいつも通り濃くて美味しかったです。
これからは、サトイモなんですね。サトイモも大好きです。次回をとても楽しみにしております。


お米いただきました。
本当にもっちりしていて美味しかったです。
何かと一緒にいただいたり、何かを乗せて食べるというより
何にもいらず、お米だけで食べても食が進む感じでした＾＾



  

今年の夏は猛暑で野菜も暑さ負けしていました。
そういうときに限って（そういう時だからこそでしょうけど）虫たちは遠慮なくやってきます。

虫がいないか充分確認しながら袋詰めしていますが、見落としてしまう場合があります。
お客様の好意に甘えることなく、虫たちと共生しつつ、虫に食べられていないような野菜をお届けしたいと思います。


テレビを見ていましたら藤枝市でカメムシが大発生とのこと、農作物に被害が出ているらしいです。
掛川市のほうは大丈夫なのでしょうか？

昨日のお野菜に小さい虫がついていました。
（苦情を言ってるわけではありませんので、悪しからず＾＾；）

おいしい野菜だから、虫も食べにくるのだと思ってます。
虫がついてなくても、農薬がたくさんかかった野菜なんて食べられません。そちらの方が怖い。
ですから、私共は虫も平気です。

送っていただいたかぼちゃをスライスしてソテーしたのですが、味付けなしでも
甘くってとてもおいしかったです。ｖ（＾＾）ｖ

それと白いナス、いろいろレシピを探してみましたがステーキにするのが一番おいしそうですね
ソースをどうしようか、今考え中です。材料からレシピを探すのも楽しいものです。

夏バテしないために野菜をたくさん食べようと思います。

  

教え子がお店に来てくれて、マクロビスイーツを食べた後に、野菜を買っていってくれました。
まだ、２４歳なので「野菜よりお肉」のお年頃です。
義理で買ってくれたのかなぁ、と心配していましたがうれしいメールが届きました。


『青なす』すごくおいしかったです。
『バナナピーマン』も甘くて感激しました！！

野菜をこんなにおいしいと思ったのは初めてです
また是非買いに行かせて下さい。





  

今年の夏に妻の妹が野菜セットの贈答便をたくさん利用してくれました。
義兄思い（？）の妹は送った方に対して、「美味しかっただけでなく、改善点や見直し点を伝えてくれ！」と強く依頼してくれました。妹経由で感想が届きました。
おかげてとっても貴重なアドバイスをいただけました。いろいろと工夫してみたいと思います。
辛口のご感想もぜひお寄せください。


送っていただいた野菜の感想をお伝えします。

当然のことですが、とてもおいしかったです。
また、家内は珍しい野菜が多くて料理が楽しかったと言っています。

私が一番おいしいと思ったのは空芯采で、自分が炒めたからだけではなく、食感も味もとても気に入りました。

では、（お望みの？）辛口の感想を書きますね。

実は使い切れずに処分せざるを得なかったものがありました。
にんにくを楽しみにしていましたが、いざ使おうとしたら虫が発生していて利用できませんでした。

全体的には野菜の量が多いと思います。我が家は食べ盛りの男児３人いますので消費量は多い方だと思いますが、一週間では食べきれませんでした。味も落ちてしまうので１週間以内で消費できる量が好ましいと思われます。
もう少し量を少なくするか、今の量より少ないセットも作って選べるようにするとかした方がいいと思います。


ホームページも拝見しましたが、時期によってセットの写真は更新されるのでしょうか？
どんな野菜が送られてくるのか判らないと購入しにくいと思います。

また、我が家では宅配で食品を購入していますので大体のメニューを１、２週間前に考えていますので、この野菜これだけは必要というものがあります。
注文の際にトマトは何個、レタスは何個などメインとなる野菜は必ず何個は欲しいというような注文ができれば助かります。
そのほか、珍しい野菜の調理方法ももう少し詳しく教えていただければより美味しくいただけるのではないかと言っています。

値段は近所のスーパー（イトーヨーカドー）と比べましたが、安いと思いました。
送料込みで同じくらいでしょうか。間違いなく美味しくて安全なのですからしあわせ野菜の方が勝っていると思いますが、まとめ買いに慣れていない人は2200円（送料込では2900円）は高いと思ってしまうかもしれませんね。決して高くないことをアピールしていいと思います。

ターゲットとしては健康を重視して、料理の楽しみや食事の質を求めるような生活にゆとりができてくる４０～５０歳代でしょうか。本当は食材の安全が特に必要な小さいお子さんがいる家庭に購入してもらいたいですね。料理関係や子育て雑誌などで取り上げてもらえたらいいですが、高いお金を取られるかも。

とりあえず以上でしょうか。少しでも参考になればいいのですが。

でも、お姉さまたちはいい仕事をしていますね。

  

今月の宅配にはお米も入れさせていただきました。
喜んでいただけるか少々不安でしたが、「おいしかった」というメールをいただきホッとしました。
どうもありがとうございます。



新米、とてもおいしかったです。
地元静岡のお米がこんなにおいしいとは！びっくりしました。

おかずは上手に作れませんが、お米だけはこだわって土鍋で炊いています。

半年前に新築の家を建てましたが、土鍋でおいしいご飯を炊きたいので、オール電化ではなくガスを採用した程です(笑)

主食（ご飯）がおいしいとしあわせな気持ちになりますね。

次回の宅配日にもぜひ入れて下さい。よろしくお願いします。



新米いただきました。お釜に自信がなかったので、お鍋で炊いてみました！！
最高においしくて、主人もかなり喜んでくれてました。
ありがとうございますの感謝です。

幸せな食卓が続いています（*^_^*）

ブドウも、おじいちゃんが大切に創ってくれていると思うとより一層甘く、直ぐになくなりました。



  

はじめまして。
いつも優しいあったかい野菜をありがとうございます。
そして丁寧な包装。
こちらは大阪で少し遠いのでどんな風に届くのか少し心配ではありましたがいつも元気に届いています。

特に心に残っているのはやわらいヘビナス、しっかりトマトらしい濃い味のするトマト、スマイルマクロビクッキー（特にこれを楽しみにしておりました）・・・。
”雑貨のように野菜を売りたい”とありましたが、私にとってしあわせ野菜セットはそんな存在かもしれません。

某会社の宅配サービスを使っていますがチラシにはいろんな情報があふれていても実際のところ手元に届く商品から契約農家の方の顔は見えてきません。

大角さんのブログを拝見しながら、遠くの畑を想像しながら、届く野菜を楽しみにしています。
できれば大角さんのような方がいろんな場所にたくさんいてくれればな・・・と思います。
もしかすると私が知らないだけかもしれませんが。

新米をお届けいただけるとのこと。ブログで知って楽しみにしておりました。私は白米も玄米も大好きですので、どちらでも喜んでいただきます。

ではまだまだ暑い日が続きそうですが・・・
皆様お元気にお過ごしください。
届くのを楽しみにしています。



  

今年はバナナピーマンがよく売れます。
昨年は恐る恐る買っていただいたお客様が味を覚えていてくださって、
今年はバナナピーマンができるのを楽しみにしていてくださいました。

バナナピーマンは普通のピーマンに比べて甘みがあって苦味が少なく、
やわらかいです。色もいいこともあって子供さんも喜んで食べてくれます。
来年は作る量を増やそうと思っています。



こんばんは。
野菜宅配、無事に届きました。
暑い中での作業を思うと本当にありがたくて、感謝していただいております。

ピーマンですが、バナナピーマンも緑のピーマンも子供たちが、おいしい！おいしい！と喜んで食べてくれています。今までには考えられないことです！

実は大人の私もあまり好きではなかったのですが、もりもり子供と一緒に食べています。
しあわせ野菜のピーマンのおかげで嫌いな野菜ナンバー１を克服できました。

  

今年の夏はツルムラサキ、空芯菜、モロヘイヤという三つの夏野菜を作りました。
どれも粘り気のある野菜です。
最初は買っていただけるのか心配していたのですが、思った以上に好評でした。

特に「ツルムラサキ」は、最初に調理してみた時に自分自身が匂いがとても気になり、とても不安で最初のころは宅配便に入れることができませんでした。
ところが、直売所にツルムラサキを目的に来られるお客様がたくさんおられ、その方たちが言うには「本当に美味しい」「匂いがいい」「名前がキレイ」「夏の葉物の中で一番好き」とのことでした。
栄養価は高く、夏の間の貴重な緑黄色野菜です。本来旬が冬であるホウレンソウや小松菜は夏場の栄養価が低く、これから注目の野菜です。


昨日、無事にお野菜が届きました。
葉物は早速昨日の夕飯でいただきました。

ツルムラサキは、ほんとに名前がきれいですね！
貴重なニンニクと一緒に炒めて、おいしくいただきました。
普通にスーパーで買い物をしていたら買うことのなかったお野菜だと思います。これからも、珍しいお野菜をどんどん入れてください。

モロヘイヤは茹でて、納豆と混ぜてめんつゆをかけて食べました。
ネバネバは身体にいいということなのでものすごく、健康になった気がします。
虫の食べた跡は、全然へいきですよ。

バナナピーマンは、とても食べやすいです。
種をとって、スライパンで焼いてお気に入りの焼肉のタレをかけて食べます。これ、最高！！

ゴーヤも多分、買うことのなかったお野菜だと思います。
なすと炒めて少し甘めの味噌味で食べるのが気に入っています。

そうそう、今回はかぼちゃが入っていて嬉しかったです。先日、習ってきた本格インドカレーの
具にしようと思います。

毎日、暑くてほんとに嫌になりますがしあわせ野菜畑さんの野菜をいただくと元気になれる感じがします。
暑い時期の農作業は、想像を超えるほど大変でしょうね。
でも、しあわせ野菜畑のファンのために頑張ってくださいね。

野菜が英字新聞で包装されてるのがおしゃれで気に入っています。
（たまに広げて読んだりして．．．）