最近の野菜

  

  

仲良し親子です。　
あしからず。


  

大きな大根できました。




１０月頃収穫予定だった大根が、大根の中に１ｃｍ位の穴をあけるタネバエの幼虫の被害にあいました。
がっかりして、片づける元気もなくしてそのままにしておきました。

その数、約１００本。
小さな穴は大根の商品価値をゼロにしましたが、大根にとってはその程度の穴は全く気になりません。
どんどん大きくなって写真の大根の重さは４，８ｋｇ。
立派な大根となりました。  

たかきです。

おひさしぶりです。

毎日、さむいです。

しあわせ野菜畑は、
あした、「しごとおさめ」です。

しばらく、様子をみれなくなるので、野菜たちには今日たっぷりと水をあげておきました。

そんな、「しごとおさめの前の日」な今日、

おばあちゃんが、「おはたきもち」をつくってくれました。




今年とれたおこめの、

選別するときにでた「わるいお米」（おばあちゃんは、確か「くず米」といっていた）を

粉にして、

ねってつくったのが、「おはたきもち」というのだそうで。

掛川では、よくたべられているのだそうで。

で。

「できそこない」といわれたお米は、

かわかしたり、粉にしたり、ねったりすれば、

こんなにおいしくなるわけで。

ああ、おぉいしぃなーー。
おばあちゃん、ほんとありがとう。


「おいしさ」というのは、どこにかくれているのか、わからないわけで。

わかりやすいものと。わかりにくいものと。

いろいろためして、それをみつけれるって、すごい才能だとおもう。

「おはたきもち」を、

最初につくったひとは、

そういう、すごい才能のひとなんじゃないかと、おもったりもしました。

どうして、「おはたき」というのかは、よくわかりませんが。


「おいしい、をみつけれる」わざ。
それを身につけることが、

らいねんの、目標になりそうです。

「らいねん」は明日がすぎないと、やってこないわけで。

らいねんの目標はらいねんの目標として、あしたは、きっちり今年のしごとを「納め」たいと思います。


今年、いちねん、たいへんおせわになりました。

来年も、よろしくお願いいたします。
  

たかきです。

これっしか処販売3日目。

こんなふうに毎日（もう日付かわってしまったけど）書いているのは、

畑のなかで日々をすごしていると、

よのなかには、いろんな人間がいるのだということをすっかりわすれてしまって、

そうすると、

たとえそんなに人通りの多くはない駅であったとしても、

知らないひとと接するとなかなかに、あたまがごちゃごちゃになってきたりするのでして、

そうした頭をすこしでも整理していけたらとおもって、

書いてもす。




今日は、

にんじんジャムが、3つ売れていきました。

にんじんジャムは、ウチのにんじんをつかって、静岡の「ちぱこや」さんが作ってくださったもので、

にんじんとは思えないような、ジューシーな味のする、ジャムです。

一つは、おばあちゃんが、買って行ってくれました。ちょうど、ジャムがほしかったということで、ほんとはブルーベリーのを、と思っていたところ、ウチのを試食して気にってくださったようです。

一つは、なんだかバリバリおしごとできる風な、女性が買って行ってくださいました。しぼりたてのニンジンジュースを飲んで、ひとこと「ジャム、ください」。即決。きっとおしごとも、きっぱりさっぱり判断なさって、ばりばり進めていくのだろうかと、想像しました。

そして、もうひとつは、仕事帰り（？）のサラリーマン風の男性が買って行ってくださいました。奥さんが、にんじん、おすきなんでしょうか。この方も、迷いなく、買って行ってくださいいました。

ニンジンジャムは、ひとびん、680円もします。
砂糖がとてもすくないので、2カ月くらいしかもたないです。

2カ月。大事にたべているうちに、わるくしちゃいそうです。

今日買って行ってくださった方々は、どんなときに、あのびんをあけるのでしょうか。

やっぱり、朝、パンにぬってたべるのでしょうか。

それともちょっと贅沢したい時用に、とっておいて、ここぞ、というときにたべるのでしょうか。


「商売」においては、
モノを、うることがたいせつです。
お金を、発生させるには、どうしたらいいか。そこが、たのしくあったりもして。
昨日と、おとといは、そんなことばかり考えていました。

そうして、畑にいるときとは、ずいぶん、使う「あたま」や「こころもち」が違うなと、感じました。


今日は、家にかえってきて、ご飯をたべたあと、

あのジャムの、行く末を、思いました。

あのジャムに使われたにんじんは、1か月まえは、まだまだ土にうわってぬくぬくそだっていたのでした。

それが、
ひっこぬかれて、

洗われて、

につめられて。

そうして今日、お客さんの冷蔵庫にしまわれて、たべられる。


彼らが、どんな風にそだって、ジャムになったのか。

おもったように、つたえられなかったような、きが、します。


「伝えたいのは『野菜の物語』」、しあわせ野菜畑の、コーポレートメッセージのひとつです。

伝えたい、というこのきもちをお伝えするのが、
なかなか難しくて、


すこし、はがゆいです。


あのジャムたちが、せめて、大事にたべてもらえればいいな、と思います。  

きゅうり。

今年の春、

入社してすぐ、定植したきゅうり。

あのときは、まだひよっこだったきゅうりが、

今日、最後の収穫となりました。

あさってからたかきは夏休みをいただくので、

明日には、できるだけ片づけてしまいます。

今日、最後の収穫を終えた後に、親つるを根下のところからちょきんと切ったので、

明日の朝には、きっとからからになっているだろうと思います。


しあわせ野菜畑ではきゅうりを何度かにわけて植えます。
収穫時期をずらしてお客様に安定的に、きゅうりをお届けするためです。

あついと、きゅうり、たべたいですもんね。

今日、根下を切断したきゅうりは、1回目のきゅうりで。

2回目のきゅうりができるまで時間がかかったため、
これまでなんとか、生き延ばせていました。

いうなれば、
運動会の最後の目玉であるリレー競走で、
第1走者なのに、
第2走者がトイレでいなかったから、
第2走者の部分までちょっとはしってあげたよ。
みたいな。

ともあれ、それはとっても大変なことで。
第1走者きゅうりは、よぼよぼになりながらも、
なんとか、
ふりしぼるように、
実をつけていました。

下のほうのつるをのばしたり、
水を頻繁にあげたりしながら、なんとか、だましだまし、たかきもやれるだけのことは、やりましたが。

このごろ、なんとか第2、第3のきゅうりの収量が安定してきたので、
本日、
ようやく、よぼよぼきゅうりは、役目を終えました。

よぼよぼ。
あんなにひよっこだったのに、
いまでは、よぼよぼ。

なんだか無理をさせてしまったようで、
申し訳ない。

申し訳ない。

最後の収穫では、
すこし小さすぎても、できるだけ沢山の実をとりました。

けれども、

命をけずるようにつけた実は、とてもぶかっこうなものが、おおくて。

きっと、お客様には、お渡しできないだろうと思いました。

あさってからの、
なつやすみ。

まずは、

またピクルスをつくろう。

そうしよう。


　＊大角さんが、へなちょこカメラを駆使するたかきを不憫に思い、貸してくれたデジカメで撮影。おどろくほどクリアにとれていて、おどろく。
  

マクロビスイーツをお買い求めいただいたお客様からのメールです。

先日、ガトーショコラを購入しました。
無駄な甘さがなく、しっとりとした食感で、とてもおいしくいただきました。
家からちょっと遠いので、なかなかお店へ行くことができませんが、必ずまたお伺いさせていただきたいと思います。
  

大学時代の友人の家庭が今年から野菜宅配をとってくれることになり、先日、第一回目を送ったところメールをもらいました。

どのお客様に送る場合でも緊張しますが、友人からのメールは、思ったことをそのまま伝えてくれるので、より緊張します。

第一回目はとりあえず合格のようです。
謙虚さを忘れないで、参考にしますのでいろいろアドバイスをお願いいたします。


新年あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。

本日、野菜が届きました。
とても楽しみにしていたので沢山の贈り物を頂いた気分になりましたよ。

今日、さっそくいくつかいただきました。
まず、人参いもの干し芋、私の好きな柔らかめの堅さで、甘くてとてもおいしかったです。
干し芋を食べた事がない主人も、サツマイモ独特の香りがしないので、これなら食べれるって言っていました。

オータムポエムは、からし醤油の和え物で、
サラダ春菊は、オリーブオイルで煎ったちりめんじゃこと、おいしいオリーブオイルとレモン、ちょっといい天然のお塩でサラダにしました。

締めのご飯は、新鮮な卵で卵掛けご飯にしました。
かなりおいしい卵でした。
卵のおいしさの決めては、白身の味だったかもしれません。
まろやかで、甘く感じました。

野菜もみんなおいしかったです。
サラダ春菊もシンプルなサラダにしたところ、主人が大変喜んでくれました。

残りの野菜も頂くのが楽しみです。
お料理上手にしていただき、ありがとう！

  

掛川市内直送便を始めて４カ月。
最初は緊張するのですが、お顔を拝見し、直接お話をいただけるのは、とてもありがたいことです。
頑張って育てるぞ！と元気をいただけます。
市内直送便のお客様からメールを頂きました。

いつも心のこもった食材を直接届けていただきありがとうございます。
カブと枝豆、甘くてビックリしました。
ピーマンも柔らかくて甘いのでお弁当に毎日入れても主人と息子が喜んでくれてます！
今週の配達からマクロビの詰め合わせをワンセット追加お願いします。自宅用ですので簡易包装でも大丈夫です。

  

トウモロコシ販売中です。
本格的に作ったのは、今年が初めてです。

収穫時期の判定が分からなくてお客様にご迷惑（収穫が遅れて硬くなってしまった）なんてこともありました。どうもすみません。
少し小ぶりなのですが、味は良くて喜んでいただいています。
来年は作る量を増やそうと考えています。
お客様のコメントが元気の源です。


とうもろこしは、最高に甘くて美味しかったデス。
また、食べたい！と思わせるお味デス。
今も食べたいデス。





とうもろこしを頂きました。
実家に持って行っていただいたところ、こんなに甘いのは初めて！！と大喜びでした。
嬉しかったです。

  

震災後、発送ができなくてお休みをしていた秋田のお客様に野菜を届けることができました。
津波の被害にあった場所以外は、震災後２、３日後からは問題なく発送できています。
佐川急便を利用していますが、きっと大変な思いをして届けてくれているのだと、頭が下がります。
「予定通りに届く」という普通のことが、とっても幸せであると痛感しています。



待ちに待っていた野菜たち、今日予定通り届きました。

箱を開ける前から、嬉しくて嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいになりました。

愛情溢れる野菜たち、今回も一つずつ味わって食べさせて頂きます。

お菓子も今回もどれも美味しそうで、箱を開けて盛り上がってしまったくらいです。
毎日を幸せに過ごせることに感謝しながら頂きます!!

大根のお花も初めて見ました。春を感じさせてくださって嬉しいです。

次回また楽しみしております。
  

静岡市の青葉公園で開催された有機農業マーケットで野菜とマクロビスイーツを買っていただいたお客様からのメールです。
買っていただいたのに、自分たちの方が元気をいっぱいいただいています。
本当にありがたいことだと感謝しています。

今、帰宅して、母と一緒にマクロビスイーツをいただいています。
キンカンのタルトもジンジャーマフィンも、とってもおいすぃ～
ワンダフルです[＼(^o^)／]

ジンジャーマフィンは、生地がフワフワで、この甘辛さがたまりません。
イギリスを思い出しました。

マクロビスイーツは、ずーっと食べ続けたくなっちゃいます。
ご主人さまの貴重なお野菜は、今晩じっくりいただきまーす。




  

野菜セット、マクロビスイーツに加えて自然卵の宅配も始めました。
こちらは、卵宅配第一号のお客様からのメールです。

鳥インフルエンザの流行により、日本全国、鳥小屋の周辺は消毒薬だらけの様ですが、まったく関係のない卵です。
安心して食べてください。

卵、無時届きました。こんなに頑丈に梱包しなくてもいいやろ（笑）と思うぐらいなので、割れずにちゃんと届いています。

毎回、箱から野菜を取り出しながらこれは、こんな料理にしようとか、これはどうやって使うんだろうとか考えながら取り出します。
楽しい作業です。

同封される「しあわせ野菜しんぶん」も楽しく読ませていただいています。
しあわせ野菜畑さんのジャガイモはすごくおいしいと思っているのですが、「しあわせ野菜しんぶん」によると、いろいろご苦労があるみたいですね。

ねぎは相変わらず主人のお気に入りです。

今回のスイーツもおいしかったです。卵なしで作れるなんてとっても不思議です。



  

今月から野菜セットのオプションでマクロビスイーツの宅配を開始しました。
その第一号のお客様からメールをいただきました。
絵文字入りの可愛らしいらしいメールを読ませていただきながら、ネットショップを始めて良かったなぁとつくづく思いました。
ちなみに彼女は秋田県の方です。
まだ、一度も行ったことがない場所ですが「秋田と言えば、八郎潟、なまはげ、きりたんぽ、稲庭うどん、桜田淳子、佐々木希　etc」などと、少ない知識ながら、野菜セットを通して親近感を感じています。


こんばんは！
今日、待ちに待っていた野菜たちが届きましたぁ！！＼(^O^)／
箱を開けてビックリ！
種類の多さ、量、新鮮さ！大満足ですよ～(o^-’)b
お菓子も、まるでプレゼントを頂いた気分です。
可愛い箱に並んだお菓子たちは、どれも可愛すぎて食べるのがもったいないくらいです。
嬉しすぎです～(o≧∇≦)o

二週間に一度、プレゼントが届く気分で、ワクワクです。
元気いっぱいの美味しい野菜たちをいつもありがとうございます♪m(__)m

お菓子は、お休みとお伝えするまで毎回一緒にお願いします♪
自分で作れるようになるまで！？(≧▽≦)ゞ









  

いつも利用していただいている、料理屋「せっせ」さんが、ブログにおいてお米を紹介してくれました。
写真を見るだけでも美味しそう。
炊き方がうまいんですよね。


たまらなく美味しい　ごはん！できました。



大きくて長い　ひと粒ひと粒がリンクすると・・・このスキ間！！
　　　　　しっかりとしたこのスキ間がおいしい食感を生み出すのでは（＾＾）
  

ネットショップで野菜セットと一緒にマクロビクッキーの宅配を始めました。
その第一号のお客様からメールをいただきました。
喜んでいただけて良かったです。

しあわせ野菜畑のネットショップはこちらです。　http://yasai888.shop-pro.jp/


しあわせ野菜たち…届きましたぁ！！
色々な種類の野菜がたくさん入っていて、ビックリです＼(^O^)／
クッキーも可愛すぎて、食べるのがもったいないくらいです。
満足度100％以上ですよ～(o≧∇≦)o

次回もマクロビクッキー一緒にお願いします♪  

今年の最初の営業日に浜松から来てくださり野菜を買っていただいたお客様から、野菜の宅配セットのお申し込みがありました。

実際に食していただいてからのご注文ということでとっても嬉しいです。
直売所をやっていて良かったなぁと思います。
とってもいい一年の始まりとなりました。
末長いお付き合いができるように、心をこめて送らせていただきます。


昨日お店で野菜を買わせていただき、調理して食べましたが、とても美味しく嬉しかったです。（胃が喜んだっていう感じです！！）
そこで早速、野菜セットを注文させていただくこととしました。
届くのを楽しみにしています。

P.S.　クッキーもケーキも、それからアイスも本当に美味しかったです。



  

今年も残すところあとわずかとなりました。
今日は野菜セットをお届けしているお客様からメールをいただきました。
育てた野菜をおいしく食していただいていること、喜んでいただいていることをとてもうれしく思うし、このようにメールをいただけることに感謝しています。

来年も頑張ろう！って気持ちです。

どうもありがとうございます。



今回もたくさん野菜が入っていて有難いです。
今晩のおかずは、届けていただいたじゃがいも、たまねぎ、人参、キャベツを入れてポトフを作っています。
ブロッコリーは塩茹でしてマヨネーズでいただきます。

あしたは、大根のはっぱのご飯をしようかなと思っています。

食べるものが豊富にあると豊かな気持ちになりますね。

今年、一年（半年）お世話になりました。

来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えくださいませ。

  

静岡市からわざわざお店に来て下さったお客様からメールをいただきました。
元気と勇気をいただきました。
ありがとうございます。



先日は、ありがとうございました。
思い描いていた通り素敵な空間で満たされた時間をすごさせていただきました。

お店で頂いたコーヒーやケーキにも、また、持ち帰らせて頂いた野菜には、うちに帰ってからも幸せな気持ちにさせてもらい、家族一同、とても喜んでいます。

あの晩、さっそくブロッコリーと人参を頂きました。
ブロッコリーは塩ゆでで、人参はサラダにして、茹でた葉も一緒にオリーブオイルで和えました。
普段は、人参のサラダをあまり喜ばない子どもたちも、むしゃむしゃと、まるでヤギのサチエルやメイちゃんがキャベツの葉を食べていたときのように（笑）もりもり食べていました。

今、大根をジャンボにんにくを使って煮ています。今晩のご飯に頂きます。

１つ１つの野菜に説明があって、調理するときにとても助かります。
おいしい野菜もそうですが、細やかなお心遣いにも幸せな気持ちになります。
ありがとうございます。

ご夫婦のお仕事に対する姿勢を拝見させていただき、未熟者の私ですがこんな風に自分の道を真摯に歩んでいけたらと、勉強させてもらっています。



  

今まではネットショップを通しての野菜セットの注文をお受けしていたのですが、野菜案内のチラシの裏にＦＡＸでの申込書を印刷しＦＡＸでの注文受付を始めました。

インターネットを通しての注文は住所管理や受注と発送の確認など何かと便利です。
お客様への連絡もメールが使えますし、ご感想を寄せていただけると大変励みになります。

ただ、ＦＡＸの場合はお客様の手書きによる感想をいただくことがあり、活字とは違った感動があります。


以前、一回取り寄せていただいたお客様より改めて定期便のご注文がＦＡＸであり、こんな感想を寄せていただきました。
どうもありがとうございます。





  

自分で作った野菜を食べながら「なんでこんなに美味しいんだろう。」と思えるときがあります。

季節やタイミングがたまたまうまくいってそう思えるのが、まだまだ未熟なところで、どんな野菜でも、またいつでも思えるといいのですが、なかなかそうはいきません。

今週の野菜セットに入っている白菜と枝豆はうまく育ってくれました。おいしいですよ。
お客さまからもコメントをいただきました。



お野菜いただきました。
白菜は早速鍋になりましたが、そのままかじってみても甘くて美味しい。初めて白菜をサラダにしようと思いました。
枝豆はすぐ茹でておいたら義父がほとんど食べてしまい、息子のおつまみまでないので唖然でした(笑)。味が濃く、ナッツみたい。
おいしい野菜をどうもありがとうございます。  

野菜を送らせていただいている”笑み”さんがブログで紹介してくださいました。
どうもありがとうございます。
　http://melistella.jugem.jp/?eid=256


しあわせ野菜畑から届くお野菜がだんだん冬バージョンになってきました。

畑から直！これはとってもありがたいことなのです。

そのままかじって甘い白菜。
枝豆はピスタチオ！？かと思うほどナッティー。

採れたての野菜が食べたくて、かつて無農薬家庭菜園に挑戦し、それがきっかけで色々なことに気付かせてもらいました。

一時は、ｽｰﾊﾟｰで野菜が買えなくなったこともありながら、自然食品店の高い野菜にもすんなりなじめなかったりしました。

こだわる自分がちっぽけな気がしだした時から、何でもまず、ありがたくいただく、
その姿勢で、以前のように買い物をしながら、口に入れて嬉しくなるもの、手にしてわくわくする野菜。
自分にそんな基準ができてきたような気がします。

生きていない野菜。そんな野菜もあるように思います。
たとえば匂いが違います。あるいは、信じられないほど、どろどろと溶けて行ったり。
そういう野菜の時には、いつもより気持をかけて料理するようにします。

また、エネルギーダウンした時、届いた野菜の箱をあけた瞬間、口にせずとも、それだけで野菜のパワーあふれる気のリズムが、たちまち私の乱れた細胞のリズムを整えてくれるような気がしています。

野菜はある意味細胞調律師♪のようなもの。

そういう意味で、前とは違った形でこだわっています。
こんなに素敵に箱に詰めて送ってくださったことに、知らず知らず感謝があふれますし、その気持ちに自分さへも包まれる。それが、しあわせってことかな。

  

送らせていただいたお米と野菜で作った料理をブログで紹介してくださいました。
見るからにおいしそう。
こんなに素敵に食していただいてありがとうございます。







お米の品種はキヌヒカリです。

絹のようなつややかな光沢な炊き上がりと、食味の良さが特徴です。コシヒカリよりソフトな粘りで口当たりがよく、お寿司屋さん、料亭、農家の自家用米に使われるこいとが多いです。ほどよい甘みで食が進みます。
左が炊飯前、右が炊飯後です。

　



Atelier MARUMIRUの旦那様のブログはこちら  

今年はコシヒカリとキヌヒカリの２種類のお米を作りました。
その２種類のお米それぞれ５ｋｇのご注文があり、送らせていただいたところ感想を寄せてくださいました。
義妹が紹介してくれたお客様で、横浜市内で開業している歯科の先生です。
義妹によると食通のお客様とのこと。そのお客様からとってもありがたい感想で恐縮です。


美味しいお米ありがとうございました。野菜だけではなくお米まで作っていらっしゃるとは思いませんでした。それも、かなり美味しいお米ですね。魚沼産コシヒカリ、それも特別な限定栽培ものに近い味わいと思います。（と家内は言っています。私にはそこまではわからず、無駄に食べてしまいました。）今年の夏は猛暑で、全国的にお米の品質が良くないようですが、美味しかったです。

家内によると、美味しいかどうかはお米を研ぐ時にわかるようで、２種類とも美味しいと感じたようです。
特にキヌヒカリのほうは「清清しい」感じがしたと申していました。
問題点として強いて言えば、精米の都合によるものでしょうか黒（茶色？）い線があるお米が混じっていることですが、これはこれで良いのかなとも思えます。

ちなみに、家内は一緒に送っていただいたマクロビクッキーもお気に入りのようです。前回の野菜セットに入っていたので、今回も入っているかとひそかに楽しみにしていたようでした。

ごちそうさまでした。





  

日本の野菜は芸術品だと言われています。

見た目がとってもきれいだからです。
逆にきれいでないと売れません。

種苗会社による品種改良も対病性があって作りやすいこと、大きさが揃っていて見た目がきれいなことが重要で、おいしいことはその次となります。
要は作りやすくて、売りやすいことが重要です。

市場流通においては供給先は次から次へと変わります。ブランド化される野菜はほんのごく一部です。
ですから、大切なのは買っていただくこと、買っていただいた後のことは（極端な言い方をすると）それほど重要ではありません。

しかし、宅配ではそのようにはいきません。
食していただいて、また購入したいと思っていただけるようなものを育てる必要があります。

そんなものをたくさん作っていきたいと思います。


やっと秋らしくなりましたね。
今回も野菜セットを届けていただきありがとうございました。
前回の荷物に入っていたゴマ、驚きでした！
あんなふうに粒々が出来ているのですね。

ブドウ（ネオマスカット）もおいしくいただきました。
子供は最初見たとき、市販のブドウよりも小粒だし見た目もちょっと汚い（ごめんなさい！）ので
反応がいまいちだったのですが、食べたらとってもおいしいものだからひたすら食べ続けていました。今回の荷物にも入っていて良かったです。
  

タイトルのように「食のあり方は人生を変える」と思います。
そのきっかけとして、うちの料理教室を取り上げていただいたことに感謝いたします。

今日はAtelier MARUMIRUの旦那様のブログの記事を紹介させていただきます。



（タイトル）　「　痩せたら心配された　」

今年の春にしあわせ野菜畑さんのマクロビ料理教室に参加して、５月からは玄米食・マクロビに近い食事にしています。

更に夜ジョギングしたこともあって、７月末までに体重が激減。５月に72ｋｇだったのが62ｋｇ。

一番肥えていた時期で78ｋｇから現在60ｋｇとおよそ18ｋｇの減量。肩や腰の痛みもほとんど無くなったし体が軽くてとにかく快調。

それでもかなり痩せたからか久しぶりに会う人たちには「病気でもしたの？」なんて言われてしまいます。

先日家族で食事会をしたのですが、二三日した頃父親から「お前が痩せすぎてかあさん心配しているから一度実家に顔を出せ。」なんて電話が掛かってきました。

無理もしてないし、きっちり食べてるので心配しないで下さい。





  

マクロビオティック料理教室へ参加してくださった方からメールを頂きました。

「食」という字は「人を良くする」と書きますが、おいしいものをみんなで食べると元気が出ます。こんな感じで毎日の食事ができたら幸せですね。

リマクッキングスクールの先生方が「食のあり方は人生を変えるんですよ。」とおっしゃっていたことを思い出しました。
私自身も元気を頂きました。ありがとうございます。


先日のマクロビ料理教室ではお世話になりました。

今回のメニューには苦手な野菜が入っていて、最初は少々涙目でした。
しかし、出来上がりをいただいたらとても美味しくて、持ち帰った分も誰にもあげずに自分用の夕飯でいただいてしまいました(^^)
しあわせ野菜とマクロビ調理法で苦手野菜が克服できて嬉しいです♪

デザートも憧れの豆腐チーズケーキ＆豆乳アイスをいただくことができて、至福のひとときでした。

実はここ数日、ちょっと心が折れてしまってテンション低めでしたが、おいしいご飯＆お菓子・おしゃべりで一気に回復しました。
次回も参加できるといいな～
新たな野菜との出会いを楽しみにしております。



  

「自分で食べておいしいと感じた野菜をお届けする」というのが方針です。
でも、まれに例外があります。

「つるむらさき」です。

夏の緑黄色野菜として注目の野菜！ということで作り始めたのですが、食べてみるとどうも匂いが気になりました。
そこで、最初は宅配に入れるのを控えていたのですが、お店に直接買いに来ていただけるお客様の間ではとっても人気で、「お宅のツルムラサキは本当においしいねぇ。」と言われたりして、念のために何人かのお客様に「臭くないですか？」と聞いてみたところ「えー。おいしいじゃないですか！」とのコメント。
色がきれいでみずみずしいこともあり、このごろは毎回宅配の中に入れていました。

「実は・・・・ツルムラサキは苦手です。」というメールを頂いて反省しきり。

苦手な場合は言ってくださいね。
あわせて、おいしい食べ方レシピを研究して行きます。


野菜が届きました。
毎回、何が入ってるか楽しみにしながら開けてます。

一番うれしかったのは、やはりブドウ、とても甘いです（＾＾）
皮も柔らかいので食べてしまうこともあります。

かぼちゃは２個入ってましたね。緑のと白いのと。
種類が違うのですか？
かぼちゃもとてもおいしいです。
いつも薄切りにして油で焼くだけなのですが何も味をつけなくてもおいしいです。
今日テレビでかぼちゃのキッシュというのを見たので、パイ生地が作りやすい気温になったら、作ってみようと思います。

逆にあ～今回も入ってたと思うのはつるむらさき（ごめんなさいね）
食べるのですが、あんまり食べたくないなぁという感じ。
でも、ねばねばは身体にいいということなので食べてます。
白和えとか胡麻和えで食べてますが、どういうお料理が一番おいしいですか？

ゴマはサヤ付きで送っていただいて驚きました。ごまのサヤって初めてみました。ちょっと、感動でした。
それにしても手間のかかるものなんですね。





  

タグ ：ツルムラサキ野菜宅配

オイシックス、大地を守る会、ナチュラルハーモニー、コープといった野菜宅配が人気です。
その中で自分のような個人で発送している野菜宅配は何を特徴にしたらいいのか？
そのヒントとなるようなメールをいただきました。

お届けするのは「食材としての野菜」ではなく「野菜の物語」、伝えたいのは「農への思い」。
そんな思いを強くしました。

いただいたメールについてご紹介させていただきます。


色々な野菜の宅配がある中で、大手の野菜宅配は自分で野菜を選択することができます。
それはそれで良いかとは思うのですが、しあわせ野菜畑さんの今のスタイルの方が私は好きです。


野菜を選べる宅配は便利ですが、他の宅配をとった場合でも入っている野菜は変わらないことになります。

箱を開けた時の喜びも半減するし、生産者さんの旬のお勧めの野菜達が入っている訳ではありません。

うちはしあわせ野菜畑さんの宅配が届いて、それから足りないものを買いに行くスタイルです。

以前、大手有機野菜の宅配を頼んでみたのですが、会員にならないと購入できない野菜があったり、
セット価格に満たないと送料がかかってしまい、送料をかけないようにすると予算オーバーになってしまったりと、なんとも上手くできた商売でした。
どっちが本当にしあわせなのかと言うと、うちにはこのスタイルは合っていなかったので、しあわせ野菜畑さんの様な宅配スタイルに魅かれて採ることに決めました。

生産者さんの顔が見えて、声が聞こえて、本当の産地直送はこれだ！と思っています。

色々な方の意見を聞かれていると、どの人にも喜んでもらいたいのですが、それをやるのはとても大変な事だと思います。色々な考えがあると思うので、信念を貫かれてやられるのが一番良いのかと思います。
より良いものがみつかると良いですね！
応援しています。